Originalne balkanske čorbe, Begova čorba & Tarhana

Balkan Suppen online kaufen – Begova, Tarhana & mehr

Im Balkan ist eine Mahlzeit ohne Suppe unvorstellbar. Sie wärmt, stärkt und bringt die Familie an den Tisch. Bei uns findest du die beliebtesten Fertigsuppen und Suppenbasen, die schmecken, als hättest du sie stundenlang gekocht.

Die Königin der Suppen: Begova Čorba

Die Vispak Begova Čorba (Bey's Suppe) ist ein bosnisches Nationalgericht.

• Was ist das? Eine cremige, sämige Hühnersuppe, die traditionell mit Okraschoten (Bamija) und Gemüse verfeinert wird.
• Geschmack: Edel, reichhaltig und einzigartig. Ein Muss für jeden Feiertag oder wenn man sich etwas Gutes tun will.

Tradition pur: Tarhana (Trahana)

Tarhana ist eine der ältesten Suppenarten der Region. Sie basiert auf getrocknetem, fermentiertem Teig, der der Suppe eine unverwechselbare, leicht säuerliche und würzige Note gibt.

• Vispak Tarhana: Der schnelle Klassiker aus der Tüte.
• Braško Hausgemachte Trahana: Auf deinem Bild zu sehen – das ist Qualität wie von Oma. Grobe Stücke, handwerklich hergestellt mit Gemüse, für ein besonders authentisches Ergebnis.

Der Klassiker: Podravka Suppen mit dem Hahn

Jedes Kind im Balkan kennt die Tüte mit dem Hahn. Die klaren Suppen von Podravka sind der Standard für den Alltag.

• Hühnersuppe (Kokošija): Klar, goldgelb und mit feinen Nudeln.
• Rindersuppe (Goveđa): Kräftig und herzhaft.
  Perfekt, wenn es schnell gehen muss oder als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen.

Serviertipp

Damit die Suppe schmeckt wie im Restaurant:

1. Serviere zur Begova Čorba einen Klecks saure Sahne (Pavlaka).
2. Dazu gehört unbedingt frisches Fladenbrot (Somun).
3. Für die richtige Schärfe sorgt eine Prise Pfeffer oder Chili.