Mliječni proizvodi i sir

Balkan Milchprodukte online kaufen – Tradition aus Milch

Die Milchwirtschaft hat im Balkan eine jahrtausendealte Tradition. Dank der unberührten Natur und speziellen Rezepturen entstehen Produkte, die man so nirgendwo anders findet. In dieser Kategorie vereinen wir das Beste aus Bosnien, Kroatien und Serbien: Herzhaften Käse, cremigen Kajmak und hochwertige Sahne.

1. Käse-Spezialitäten (Sir)

Vergiss Gouda aus dem Supermarkt. Unsere Käsesorten haben Charakter.

• Sack-Käse (Sir iz mijeha): Ein echtes Kulturgut aus der Herzegowina. Dieser Käse reift in einem Schafssack, wird dadurch trocken, krümelig und extrem intensiv.
• Torotan: Ein ähnlicher, sehr kräftiger Käse von der Marke Pađeni.
• Räucherkäse: Der Dimko Käse überzeugt durch seine goldene Farbe und das feine Raucharoma.
• Klassiker: Natürlich führen wir auch beliebte Scheibenkäse von Zdenka.

2. Das weiße Gold: Kajmak

Für viele das wichtigste Produkt überhaupt: Kajmak.
Wir führen den berühmten Poljorad Domaći Travnički, der für seine streichzarte Konsistenz und den mild-salzigen Geschmack bekannt ist.

• Verwendung: Er gehört zwingend auf heiße Ćevapčići, schmeckt aber auch hervorragend auf warmem Brot.

3. Kochen & Verfeinern (Kochsahne)

Damit deine Saucen so schmecken wie zu Hause, brauchst du die richtige Basis.

• Vrhnje za kuhanje: Unsere Kochsahne von Dukat (Brzo & Fino) und Meggle ist legendär für ihre Cremigkeit. Sie bindet Saucen perfekt und ist ideal für Pasta oder Pilzgerichte.

Sicherer Versand (Gekühlt)

Milchprodukte sind empfindlich. Deshalb achten wir bei Abaza Balkanfood penibel auf die Einhaltung der Kühlkette. Deine Bestellung wird so verpackt, dass Käse und Kajmak frisch und sicher bei dir ankommen.

Serviertipp: Die Meze-Platte

Überrasche deine Gäste mit einer authentischen Balkan-Platte:

1. Kombiniere den würzigen Sack-Käse mit mildem Suho Meso (Trockenfleisch).
2. Stelle eine Schale Kajmak dazu.
3. Reiche frisches Fladenbrot und eingelegte Gurken.