Kajmak i vrhnje

Die Krönung für jeden Grillteller. Entdecke original bosnischen Kajmak von Poljorad. Cremig, leicht salzig und nach traditioneller Travnik-Art ('Travnički') hergestellt. Dieser authentische Streichrahm schmilzt perfekt auf heißen Ćevapčići und frischem Fladenbrot.

Kajmak kaufen – Der cremige Klassiker aus Travnik

Wer einmal echte Ćevapčići im Balkan gegessen hat, weiß: Ohne diesen weißen, cremigen Klecks ist das Gericht nicht komplett. Kajmak ist weit mehr als nur Frischkäse oder Butter. Es ist eine jahrhundertealte Spezialität, die besonders in Bosnien und Herzegowina perfektioniert wurde.

Warum Poljorad Kajmak? (Travnički Domaći)

Wir führen den beliebten Poljorad Domaći Travnički Kajmak.
Die Region Travnik ist berühmt für ihre Milchprodukte. Dieser Kajmak zeichnet sich durch seine besondere Textur aus:

  • Der Geschmack: Er ist vollmundig, milchig und hat genau die richtige Prise Salz. Er ist nicht so säuerlich wie Schmand, aber würziger als Sahne.
  • Die Konsistenz: Streichzart, aber stabil genug, um nicht sofort wegzulaufen.

Das perfekte Duo: Kajmak & Ćevapčići

Kajmak entfaltet seinen wahren Charakter, wenn er auf Wärme trifft.
Der Klassiker: Du legst einen Löffel kalten Kajmak auf die frisch gegrillten, heißen Ćevapčići oder die Pljeskavica. Durch die Hitze beginnt der Kajmak leicht zu schmelzen und verbindet sich mit dem Fleischsaft zu einer traumhaften Sauce.

Auch zum Frühstück ein Genuss

Nicht nur zum Grillen ("Roštilj") passt er perfekt.
Im Balkan isst man Kajmak oft zum Frühstück:

  1. Dick auf warmes Fladenbrot (Lepinja) oder Uštipci gestrichen.
  2. Zusammen mit Suho Meso (Trockenfleisch) auf einer kalten Platte serviert.
  3. Einfach pur gelöffelt.

Hol dir jetzt den authentischen Geschmack von Travnik zu dir nach Hause!